ΥΛΙΚΑ:

Για το σιρόπι:

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράζουμε τα υλικά για το σιρόπι 10-15’. Αφήνουμε να κρυώσει.

Σε άλλη κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, βάζουμε το ηλιέλαιο με το σιμιγδάλι και καβουρδίζουμε πολύ καλά ανακατεύοντας με σπάτουλα.

Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και το κουκουνάρι και συνεχίζουμε το καβούρδισμα προσεκτικά ώστε να μη μας καούν οι ξηροί καρποί.

Αφαιρούμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το σιρόπι, σκεπάζουμε με πετσέτα για 20’ και σερβίρουμε.